Gooi het erin, zet het aan, kom thuis met een kant-en-klare maaltijd. Wij leggen je alles uit — van kooktijden per ingrediënt tot welke slowcooker het best bij jou past.
De drie vragen die we het meest krijgen — direct beantwoord.
De vragen die iedereen stelt — snel en helder beantwoord.
Stoofvlees op low stand duurt 7–9 uur. Op high stand is het klaar in 4–5 uur. Low stand geeft het zachtste resultaat omdat het vlees langzamer gaart en de vezels beter afbreken. Gebruik altijd de deksel en open hem zo min mogelijk. → Compleet vlees-kooktijden overzicht
Low (~80°C) is de langzame stand, ideaal voor vlees en stoofschotels die 6–8 uur staan. High (~95°C) is sneller, goed voor soep of gerechten die minder tijd nodig hebben. Vuistregel: 1 uur high = 2 uur low. Low geeft vrijwel altijd een smaakvollere uitkomst. → Low vs High: alles uitgelegd
Als vuistregel: 1 liter per persoon, plus iets extra voor saus en groenten. Voor 2 personen volstaat 2,5–3,5L. Voor een gezin van 4 is 4–5L ideaal. Met 6–7L kook je voor 6 personen of doe je grote maaltijdprep. → Berekeningsgids: welke maat voor mij?
Ja, dat is veilig. Moderne slowcookers zijn ontworpen voor gebruik van 8–10 uur en schakelen automatisch over naar de warmhoudstand. Zorg dat de pot niet meer dan driekwart vol is en dat er genoeg vloeistof in zit. → Is de nacht aan laten veilig?
Nee — bevroren vlees duurt te lang om de veilige temperatuur (70°C) te bereiken in de langzame opwarmfase, waardoor bacteriën kans krijgen te groeien. Ontdooi vlees altijd eerst in de koelkast. Kip is hier de grootste risicofactor. → Alles over voedselveiligheid
Meer dan 1.000 artikelen, verdeeld over 12 categorieën.
De artikelen waar bezoekers het vaakst naar zoeken.
Ik kook al meer dan 10 jaar met een slowcooker en heb tientallen modellen getest — van goedkope Action-modellen tot premium Instant Pots. Ik schrijf hier alles op wat ik had willen weten toen ik begon: gewoon eerlijk, zonder blabla, en altijd met de thuiskok in gedachten.